Ciri makanan perjalanan Chongqing

Ciri -ciri makanan perjalanan Chongqing terutamanya dicerminkan dalam pelbagai jenis makanan dan citarasa yang unik. Chongqing terkenal dengan rasa pedas dan segarnya. Berikut adalah ciri makanan dan makanan yang disyorkan untuk perjalanan Chongqing:

‌Chongqing Xiaomian‌: Chongqing Xiaomian adalah salah satu makanan wakil Chongqing. Mie itu kenyal dan kenyal, sup pedas dan segar, dan perasa kaya, termasuk lada, cabai, bawang putih, dan lain -lain, dengan lapisan rasa yang kaya.

‌Chongqing Hot Pot‌: Chongqing Hot Pot terkenal dengan asas minyak daging lembu dan bahan -bahan yang kaya. Tripe, tekak kuning, usus itik, dan lain -lain mesti - Pesanan hidangan. Mereka pedas dan segar, dan semakin banyak mereka dimasak, semakin wangi mereka.

‌Spicy Chicken‌: Ayam segar dipotong menjadi kepingan dan kacau - goreng dengan cabai kering dan lada. Ia rangup di luar dan lembut di bahagian dalam, pedas dan segar. Ia adalah salah satu hidangan Sichuan klasik di Chongqing.

‌Maoxuewang‌: Ia terutamanya darah itik, dengan kerongkong, tekak kuning, daging makan tengah hari dan bahan -bahan lain. Ia pedas dan panas dengan rasa yang kaya.

‌Sour dan mi pedas ‌: Mi kentang manis adalah bahan -bahan utama, dengan cuka masam dan minyak cili, pembuka selera masam dan pedas, penuh dengan rasa kenyal.

‌ Ikan rungutan ‌: Ikan hidup dibunuh dan panggang pada arang sehingga kulit renyah, dengan pucuk kacang, konjac dan hidangan sampingan lain, pedas dan segar.

‌Bean Curd Rice ‌: kacang putih dan lembut dengan sos mencelup pedas, mudah tetapi lazat, adalah "raja makanan segera" orang Chongqing.

Waffles Waffles ‌: Wontons Chongqing penuh, wonton sup merah pedas dan segar, dan sup sup yang jelas dibuat dengan sup ayam sebagai pangkalan dan mempunyai tampalan yang kaya.

‌Shancheng bola nasi kecil yang kecil: Kulit beras glutinus lembut dan bukan - melekit, pengisian wijen hitam manis tetapi tidak berminyak, dan asas sup sup glutin yang ditanam mempunyai aroma wain ringan, yang merupakan pilihan manis selepas pedas.

‌RongChang Braised Goose‌: Warna emas dan berkilat, kuat lima - rasa rempah, daging lembut, makanan istimewa yang tidak boleh dilepaskan.

Hidangan ini bukan sahaja mempamerkan budaya makanan yang unik di Chongqing, tetapi juga membolehkan pelancong merasakan semangat dan daya hidup Chongqing ketika merasai mereka.